Baden Baden Choperia em Campos do Jordão

Um dos lugares mais badalados de Campos do Jordão, a Choperia Baden Baden é um sucesso desde 1985. Localizado no famoso bairro de Capivari, o ambiente é aconchegante e charmoso. No cardápio pratos típicos da cozinha alemã e as cervejas exclusivas, são fabricadas de forma artesanal pela cervejaria que dá nome ao bar. 

Visitamos o local em uma noite de sábado e como já era esperado, estava lotado. Colocamos os nomes na lista e aguardamos alguns minutos para conseguirmos uma mesa. 

O restaurante possui mesas internas e externas. Na área externa há aquecedores para deixar o ambiente mais confortável nos dias frios. Mesmo com os aquecedores, optamos por uma mesa no espaço interno, pois naquela noite estava muito frio.

Depois de analisar bem o cardápio, e com a ajuda do garçom,  nossa escolha foi Fondue Mista.

A Fondue Mista é composta por filé mignon, frango e linguiça calabresa, servida no óleo e acompanhada de fritas e vários molhos especiais.
 É só espetar a carne de sua preferência e fritar na hora. 

 

 

Como o Baden Baden também é responsável pela fabricação das cervejas, ao lado de cada prato no cardápio, existe a cerveja que mais se harmoniza com o mesmo. 
No caso da Fondue Mista a cerveja ideal seria a Golden que é produzida com adição de canela. De acordo com a descrição, sua cor é ouro-avermelhada e seu aroma contempla especiarias e fruta vermelhas com sabor levemente adocicado.
Mas como eu particularmente não gosto de canela, deixamos a legenda de harmonização de lado e tomamos a cerveja Bock.  
A cerveja Bock é encorpada, com toque adocicado e notas de torrefação. Possui amargor moderado e leve aroma de lúpulo.
 
 
Estávamos em Campos do Jordão para passar o fim de semana em comemoração do aniversário do meu marido e do nosso aniversário de casamento, que é no mesmo dia. 
Sempre que saímos nesta data, temos o costume de avisar  que estamos comemorando. Alguns restaurantes oferecem cortesias como por exemplo, sobremesas ou uma taças de champagne.
 
O Baden Baden infelizmente não oferece nenhuma cortesia para aniversariantes. Isso não foi impedimento para nossa noite ser muito agradável e romântica. Jantamos ao som de Barry White, Christopher Cross, Billy Joel entre outros. 
Neste ano o Baden Baden completa 30 anos de existência e em comemoração vai oferecer algumas promoções para quem completar 30 anos também. Você que nasceu em 1985, fique atento! 
Para saber mais detalhes sobre o local, o cardápio e as cervejas, visite o site da Choperia Baden Baden.

Endereço:

Rua Djalma Forjaz, 93, loja 10 
Vila Capivari – Campos do Jordão/SP – Brasil
Telefone 55 12 3663-3610


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Alessandra Maróstica

Mãe, esposa, paulistana (da Mooca), fisioterapeuta, pianista e travelholic. Apaixonada por fotografia, gastronomia e por viver experiências culturais diferentes. Visitou 16 países e está sempre em busca do próximo destino.